LunchTime
- Lunch A（平日限定）
- サラダ、パスタ、コーヒー ￥1,200
- Lunch B
- 前菜3種盛合せ、パスタ、デザート、コーヒー ￥1,500
- Chef's special
- 前菜、パスタ、主菜、デザート、コーヒー ￥3,000
*平日のご予約は￥3,000のコースより承ります
*パスタ料理は週替わりでご用意しております。ブログにて随時更新しております。
Dinner Time
コースもご要望に応じてご用意いたしますのでご相談ください。
シェフおまかせ￥5,000 ￥6,500(予約制) ￥8,000（予約制)
（おまかせコースは日替わりで、その日の新鮮な食材を調理しております。デーブルごとのご注文とさせていただきます。）
◆￥5,000のコースの一例◆
前菜の盛り合わせ
桜海老とチェリートマトのルーコラを練り込んだタリオリーニ
和牛ホホ肉の赤ワイン煮込み
デザートの盛り合わせ
カフェ
全てのお客様に別途500円のテーブルチャージを頂いております
前菜
- 前菜の盛り合わせ ￥2,200
- 色とりどりの野菜、魚、肉料理 ビアンカーネの宝石箱や～！
- ピオトジーニ産24ヶ月熟成生ハムとサラミの盛り合わせ ￥1,500
- イタリア・パルマの自然の風を感じて熟成した生ハムは風味良く、噛み続けると飼料となったパルマのチーズを味わえます
- 四種トリッパのトマト煮込み グラタン仕立て ￥1,500
- ＜ミノ・ハチノス・センマイ・ギアラ＞ トロッとチーズを乗せてます
- 短角牛のタルタル 秋トリュフを散らして ￥1,800
- ワイン好きな貴殿に 生好きな貴殿に ワイルドな貴殿に
- イイダコのトマト煮 ￥1,500
- あなたの心を温めます
- 香り高い赤ワインビネガーを使ったミックスサラダ ￥1,000
- ネッビオーロ種の酸味の効いたヴィネガーをドレッシングにしたサラダ 温野菜と冷野菜の融合はヘルシーそのもの
パスタ料理
- イカ墨を練り込んだ手打ちタリアテッレ ズワイ蟹とポロ葱のソースで ￥1,700
- イカ墨風味のきし麺風手打ちパスタ
- 仔ウサギとポルチーニ茸のラグー 手打ちトロフィエ ￥1,800
- シェフの得意手打ち 今回はラグーソースで
- スイーノ･ネーロ･パルマと 栗を煮込んだラグーソース パッパルデッレ ￥2,000
- 希少品種のスイーノ・ネーロ・パルマは味が強く、その味に負けないように 赤ワインで煮込みました。
- 北海道美深産 仔羊と季節野菜のラグーソース 手打ちロリギッタス ￥1,700
- 必殺ロリギッタス！！ 日本語で“指輪”と言う意味
- トリュフ風味のカルボナーラ 手打ちトンナレッリ ￥2,000
- こってり度満載 風味満点
- じゃが芋のニョッキ ゴルゴンゾーラソース ￥1,600
- モチモチパスタは女性の大好物
メインディッシュ
- 和牛ホホ肉のグーラッシュ ￥2,800
- ト～ッロトロに赤ワインで煮込んでます
- シャロレー種 仔牛のカツレツ アオスタ風 ￥2,600
- フォンティーナチーズを挟んだカツレツ
- ハンガリーの食べられる国宝 マンガリッツァ豚肩ロースのロースト
赤ワインヴィネガーとハチミツのソース ￥2,600 - 濃厚な赤身、霜降りでジューシーな肉質
- 北海道 えぞ鹿のロースト 山ぶどうのソース ￥2,500
- ジビエの中でも人気上昇中！北海道特産
Drink
- 生ビール
- ￥550
- シェリー
- ￥600
- カンパリ
- ￥600
- カシス
- ￥600
- グラスワイン
- ￥600～
- ボトル
- ￥2,900～
- ブラッドオレンジジュース
- ￥500
- コーヒー
- ￥400
- ハーブティー
- ￥400